Ферменты для пива
Ферменты для пива представляют собой высокоэффективные катализаторы, полученные микробным синтезом с помощью бактериальных или грибных культур. В производстве пива применяют гидролитические ферментные препараты широкого спектра действия. К ним относятся ферменты, гидролизующие не только крахмал, но и некрахмалистые полисахариды.
Показаны все результаты (8)Цены: по возрастанию
-
Ферменты для пиваАмилекс 6Т (бактериальная термостабильная а-амилаза)
Используется для разжижения и декстринизации крахмалосодержащего сырья.
-
Ферменты для пиваАмилекс 5Т (бактериальная термостабильная а-амилаза)
Используется для разжижения и декстринизации крахмалосодержащего сырья.
-
Ферменты для пиваДиазим TGA (глюкоамилаза)
Предназначен для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала до глюкозы.
-
Ферменты для пиваСупермей FD (глюкоамилаза)
Предназначен для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала до глюкозы.
-
Ферменты для пиваСупермей GD (глюкоамилаза)
Предназначен для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала до глюкозы.
-
Ферменты для пиваВискамил PRO (полиферментный комплекс)
Предназначен для снижения вязкости сусла и обеспечивает образование дополнительных сбраживаемых сахаров за счет гидролиза не крахмальных полисахаридов.
-
Ферменты для пиваЛаминекс MaxFlow 4G (полиферментный комплекс)
Используемый при изготовлении пива с целью интенсификации процесса изготовления и повышения рентабельности производства.
-
Ферменты для пиваАльфалаза NP (нейтральная протеаза)
Применяется с целью увеличения количества растворенного белка и повышения содержания свободного аминного азота.