Ассортимент
Отображение 10–18 из 39
-
Ферменты для глюкозных сироповOPTIMAX 4060 VHP
OPTIMAX 4060 VHP — это комплексный ферментный препарат, в состав которого входит грибная
глюкоамилаза и бактериальная пуллуланаза.Активности фермента позволяют достигать максимального выхода глюкозы в процессе осахаривания. Глюкоамилаза, производимая штаммом Aspeigillus niger, катализирует гидролиз соединений глюкозидов (1,4-a-D) и (1,6-a-D) в разжиженном крахмале для производства глюкозы.
Активность пуллуланазы: минимум 390 ASPU/r
Активность глюкоамилазы: минимум 260 GAU/r -
Ферменты для глюкозных сиропов
SPEZYME LPL
SPEZYME LPL представляет собой ферментный препарат, разработанный специально для улучшения фильтрации глюкозных и мальтозных сиропов.
SPEZYME® LPL производится посредством контролируемой ферментации Tриходермы Риза (Trichoderma reesei). Активность:
3740–5060 ед./г. Настоящий продукт гидролизует такие лизофосфолипиды, как лизолецитин, который присутствует в гидролизатах пшеничного и кукурузного крахмала. С помощью гидролиза лизофосфолипидов фермент расщепляет нежелательные эмульсии и существенно улучшает скорость фильтрации, цвет и прозрачность гидролизатов. -
Ферменты для глюкозных сиропов
SPEZYME SL
SPEZYME SL представляет собой новую альфа-амилазу, гидролизующую крахмал, которая обеспечивает превосходные показатели разжижения крахмала.
Активность: 29 500 DLU/г (минимум)
Гидролизуюет крахмал, обеспечивает превосходные показатели разжижения крахмала как при высоких, так и при низких температурах, а также при низком pH и низких уровнях кальция. Гидролитические свойства оптимизированы для производства декстрозы с помощью новейших технологий белковой инженерии компании DuPont.
-
Ферменты для глюкозных сиропов
VISCAMYL PRO
VISCAMYL PRO – ферментный препарат, разработанный для переработки пшеничного крахмала
VISCAMYL PRO снижает вязкость и улучшает сепарирование различных фракций зерна, таких как клейковина и крахмал, эффективно гидролизует некрахмальные полисахариды, уменьшает вязкость и улучшает агломерацию клейковины.
-
Технологические-вспомогательные добавкиАзотное питание подкормка дрожжей БИО-2022
Азотное фосфорное питание, подкормка дрожжей (БИО-2022) гр.Ф-технологическое вспомогательное средство является сбалансированным питанием для обеспечения спиртовых дрожжей дополнительным фосфором и азотом.
Средство технологическое вспомогательное «БИО-2022», рекомендуется для применения в качестве фосфорного питание, подкормки дрожжей в процессе спиртового брожения. Снижает риск медленного брожения или его остановки, позволяет проводить спиртовое брожение как можно эффективнее, особенно при ограниченном количестве доступного фосфора и азота. Полное сбраживание сахаров дрожжами для получения наибольшего выхода спирта достигается достигается подкормкой, питанием дрожжей фосфором при создании самых благоприятных условий для их жизнедеятельности и обеспечения дрожжей фосфорным и азотистым питание.
Производитель: ООО»МАК» ЗАВОД ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, РФ, Брянская обл., г.Новозыбков, ул.Комсомольска 109
-
Misc
Альфалаза AFP
Альфалаза AFP (Alphalase AFP) предназначен для использования в спиртовой отрасли для интенсификации процесса брожения и дрожжегенерации.
Ферментный препарат Альфалаза АФП содержит эндопептидазы, гидролизующие протеины зернового сырья в кислой зоне (рН). Образование свободных аминокислот (пептидов) в результате действия ферментного препарата Альфалаза АФП на белки сырья позволяет получать сусло, обогащенное свободными аминокислотами, которые необходимы для жизнедеятельности дрожжей. Протеолитическая активность,ед. ПС/ см3 : не менее 370**
-
Misc
Амилекс 5Т
Амилекс 5Т ( Amylex 5Т) ферментный препарат предназначен для использования в спиртовой и пивной отраслях для разжижения и декстринизации крахмалсодержащего сырья.
Амилекс 5Т является бактериальной термостабильной а-амилазой, полученной глубинным культивированием штамма бактерий Bacillus licheniformis.
-
Ферменты для пива
Амилекс 5Т
Амилекс 5Т ( Amylex 5Т) ферментный препарат предназначен для использования в спиртовой отрасли для разжижения и декстринизации крахмалсодержащего сырья.
Амилекс 5Т является бактериальной термостабильной а-амилазой, полученной глубинным культивированием штамма бактерий Bacillus licheniformis. Основным действующим компонентом ферментного препарата Амилекс 5Т является α-амилаза, гидролизующая α-1,4 — гликозидные связи крахмала (амилозы и амилопектина) и продуктов их последовательного расщепления, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала на стадии разжижения, обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия α-амилазы на крахмал являются декстрины различной молекулярной массы и олигосахариды.
-
Misc
Амилекс 6Т
Амилекс 6Т ( Amylex 6Т) ферментный препарат предназначен для использования в спиртовой и пивной отраслях для разжижения и декстринизации крахмалсодержащего сырья.
Амилекс 6Т является бактериальной термостабильной а-амилазой, полученной глубинным культивированием штамма бактерий Bacillus licheniformis.