SPEZYME LPL настоящий продукт гидролизует такие лизофосфолипиды, как лизолецитин, который присутствует в гидролизатах пшеничного и кукурузного крахмала. С помощью гидролиза лизофосфолипидов фермент расщепляет нежелательные эмульсии и существенно улучшает скорость фильтрации, цвет и прозрачность гидролизатов. Кроме того, фермент помогает снизить пенообразование. SPEZYME LPL повышает скорость фильтрации гидролизатов, полученных из пшеничного, кукурузного, картофельного, тапиокового, рисового и соргового крахмала.
SPEZYME® LPL может использоваться в ходе осахаривания разжиженного крахмала до получения различных гидролизатов. Фермент повышает скорость фильтрации втрое. Фермент демонстрирует высокую эффективность в том, что касается улучшения фильтрации во всех гидролизатах, особенно в пшеничных. Такая эффективность достигается за счет того, что в пшенице содержится относительно высокое количество лизофосфолипидов.
SPEZYME LPL
SPEZYME LPL представляет собой ферментный препарат, разработанный специально для улучшения фильтрации глюкозных и мальтозных сиропов.
SPEZYME® LPL производится посредством контролируемой ферментации Tриходермы Риза (Trichoderma reesei). Активность:
3740–5060 ед./г. Настоящий продукт гидролизует такие лизофосфолипиды, как лизолецитин, который присутствует в гидролизатах пшеничного и кукурузного крахмала. С помощью гидролиза лизофосфолипидов фермент расщепляет нежелательные эмульсии и существенно улучшает скорость фильтрации, цвет и прозрачность гидролизатов.
Похожие товары
-
Ферменты для глюкозных сиропов
SPEZYME SL
SPEZYME SL представляет собой новую альфа-амилазу, гидролизующую крахмал, которая обеспечивает превосходные показатели разжижения крахмала.
Активность: 29 500 DLU/г (минимум)
Гидролизуюет крахмал, обеспечивает превосходные показатели разжижения крахмала как при высоких, так и при низких температурах, а также при низком pH и низких уровнях кальция. Гидролитические свойства оптимизированы для производства декстрозы с помощью новейших технологий белковой инженерии компании DuPont.
-
Ферменты для глюкозных сиропов
OPTIMAX 4060 VHP
OPTIMAX 4060 VHP — это комплексный ферментный препарат, в состав которого входит грибная
глюкоамилаза и бактериальная пуллуланаза.Активности фермента позволяют достигать максимального выхода глюкозы в процессе осахаривания. Глюкоамилаза, производимая штаммом Aspeigillus niger, катализирует гидролиз соединений глюкозидов (1,4-a-D) и (1,6-a-D) в разжиженном крахмале для производства глюкозы.
Активность пуллуланазы: минимум 390 ASPU/r
Активность глюкоамилазы: минимум 260 GAU/r -
Ферменты для глюкозных сиропов
Оптимакс Джимакс+
Оптимакс Джимакс+ (OPTIMAX™Gmax+) осахаривающий ферментативный комплекс, глюкоамилаза, пуллуланаза лизофосфолипаза,
Активность: 261-319 GAU/g, 2349-2871 ASPU/g, Min 150 U/g
Отзывы
Отзывов пока нет.