OPTIMAX 4060 VHP — это комплексный ферментный препарат, в состав которого входит грибная
глюкоамилаза и бактериальная пуллуланаза.
Пуллуланаза, производимая штаммом Bacillus licheniformis катализирует гидролиз (1,6 a-D) глюкозидов в разжиженном крахмале для производства линейных олигосахаридов. Глюкоамилаза, производимая штаммом Aspeigillus niger, катализирует гидролиз соединений глюкозидов (1,4-a-D) и (1,6-a-D) в разжиженном крахмале для производства глюкозы. Активности фермента позволяют достигать максимального выхода глюкозы в процессе
осахаривания.
Работает при изменяющихся требованиях производства
OPTIMAX® 4060 VHP — предпочтительный ферментативный комплекс для осахаривания, который
может работать при различных производственных требованиях, используя различные дозировки
ферментного препарата, без дополнительных капитальных затрат.
Позволяет ускорять процесс без потери выхода.
Позволяет достигать более чем 96% глюкозы
OPTIMAX® 4060 VHP позволяет достигать выхода глюкозы более чем 96%, при традиционных
условиях осахаривания, рН 4.0 — 4.2, температура 60 С, 32% DS. Улучшает конечные
качественные показатели глюкозного сиропа, что благотворно влияет на экономику производства
высокофруктозных сиропов (глюкозно-фруктозный баланс, повторное использование рафинадного
потока), и производит высокий выход в производстве кристаллической глюкозы.
Внешний вид: коричневая жидкость
Отзывы
Отзывов пока нет.