Азотное питание, подкормка дрожжей (БИО-2022) гр.N — технологическое вспомогательное средство. БИО-2022 гр.N является сбалансированной питанием, подкормкой спиртовых дрожжей дополнительным азотом и рекомендуется для применения в процессе спиртового брожения.

Техническую документацию и презентации смотри ниже:

Инструкция применения для спирта:

Состав

• Массовая доля общего азота, % по ГОСТ 26899, содержащаяся в азотном питании, подкормке дрожжей (БИО-2022) гр N, составляет до 46%.
•          Азот

Действие препарата

•  Азот — это ключевой элемент, необходимый для правильного питания дрожжей. Масса сухого вещества дрожжей примерно на 10% состоит из азота. Его источниками в основном являются аминокислоты, ионы аммония, ди- и трипептиды.
• Азот необходим для эффективного брожения, поскольку внутри дрожжей он встраивается в ключевые белки, ответственные за функции клетки.
• Азот может быть представлен в виде дрожжевого экстракта/автолизата дрожжей или неорганических источников азота, таких как аммоний и мочевина. Азотное питание, подкормка дрожжей (БИО-2022) содержит азот в легкодоступной форме для питания дрожжевой клнтки.
• Без достаточного количества азота дрожжи не смогут расти или осуществлять брожение.

Особенности

• Азотное питание, подкормка дрожжей (БИО-2022) гр Ф снижает риск медленного брожения или его остановки, позволяет проводить спиртовое брожение как можно эффективнее, особенно при ограниченном количестве доступного азота. Полное сбраживание сахаров дрожжами для получения наибольшего выхода спирта достигается при использовании азотного питания, подкормки дрожжей (БИО-2022) гр N и создании самых благоприятных условий для их жизнедеятельности и обеспечения дрожжей азотистым и фосфорным питанием.
• Доступность азота особенно сильно влияет на итоговый вкус и состав продукта.

Фосфорное питание, подкормка дрожжей (БИО-2022) гр.Ф — технологическое вспомогательное средство. БИО-2022 является сбалансированной подкормкой (питанием) спиртовых дрожжей дополнительным фосфором и рекомендуется для применения в процессе спиртового брожения.

Техническую документацию и презентации смотри ниже:

Смотри инструкцию применения для спирта:

Состав

• Массовая доля фосфора в пересчете на P²O⁵, % по ISO 11885, содержащаяся в фосфорном питании, подкормка дрожжей (БИО-2022) гр.Ф, составляет до 53%.

•        Фосфор

   

Действие препарата

• Подкормка дрожжей  фосфором является необходимым элементом для их питания и оптимальной жизнедеятельности. Фосфор входит в состав ядра, протоплазмы, митохондрий, рибосом, волютина, содержится в нуклеиновых кислотах, ферментах. Фосфор входит в состав аденозинтрифосфата (АТФ):

• Знаком ~ обозначены макроэргические связи; при их гидролитическом расщеплении выделяется большое количество энергии (фосфорилирование).
• Фосфорилирование — единственный биологический процесс, при помощи которого организмы получают необходимую энергию.
• Дрожжи быстрее усваивают неорганический фосфор, чем органический. Без достаточной подкормки фосфором дрожжи не смогут расти и осуществлять брожение.

Особенности

• Фосфорное питание, подкормка дрожжей (БИО-2022)снижает риск медленного брожения или его остановки, позволяет проводить спиртовое брожение как можно эффективнее, особенно при ограниченном количестве доступного фосфора.
• Полное сбраживание сахаров дрожжами для получения наибольшего выхода спирта достигается подкормкой (питанием) дрожжей фосфором при создании самых благоприятных условий для их жизнедеятельности и обеспечения дрожжей фосфорным и азотистым   питанием.
• Доступность фосфора особенно сильно влияет на итоговый вкус и состав продукта.

БАКТРИНОЛ (антимикробное средство, антисептик) предназначенное для активного подавления посторонней микрофлоры на различных стадиях производства этилового спирта.

Техническую документацию и презентации смотри ниже:

Инструкция применения для спирта:

Состав

• БАКТРИНОЛ (антимикробное средство, антисептик) это комплекс абиотических веществ, комплекс воздействующих на метаболизм бактерий, нарушая в них, в первую очередь, энергетические процессы и белковый синтез.

Действие препарата

•  Активные компоненты БАКТРИНОЛ (антимикробное средство, антисептик) имеют выраженное специфическое действие в отношении широкого спектра грамположительных бактерий, грамотрицательных спорообразующих палочек, грамотрицательных коков (представители родов Streptococcus, Bacillus, Lactobacillus, Bacterium, Leuconostos).
• Особенно высокую активность антисептик , антимикробное средство  проявляет в отношении представителей рода Lactobacillus – основных инфекционных контаминантов спиртового брожения.

Особенности

• БАКТРИНОЛ (антимикробное средство, антисептик) показал высокую эффективность при применении в спиртовом производстве для активного подавления посторонней микрофлоры.